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Turrón de muesli, almendra y chocolate para Thermomix

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Productos1 Serving
Tiempo Total1 hr 10 mins
 100 grs de almendras crudas sin piel
 200 grs de muesli crujiente con chocolate
 200 grs de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
 100 grs de chocolate blanco en trozos
 50 grs de aceite de oliva suave
1

Forre el interior de las cajas con 2 tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.

2

Precaliente el horno a 160°C aproximadamente.

3

Ponga las almendras en la bandeja del horno y hornee entre 15 y 20 minutos a 160°C. Retire del horno y deje enfriar (aproximadamente unos 15 minutos).

4

Ponga muesli en el vaso y trocee 4 segundos a una velocidad 4. Retire a un bol y reserve.

5

Ponga las almendras tostadas en el vaso y trocee 6 segundos a una velocidad 4. Reserve con el muesli.

6

Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate blanco. Triture 10 segundos a una velocidad 10. Vierta en otro bol y reserve.

7

Ponga el aceite en el vaso y caliente 2 min 60°C velocidad 1.

8

Añada el chocolate triturado y mezcle 2 minutos 37°C velocidad 3.

9

Incorpore la mezcla de muesli y almendras y mezcle 10 segundos a velocidad 2. Rellene con la mezcla las 2 cajas para turrón, dele golpes suaves sobre la superficie de trabajo y cubra con el papel que sobresale de la caja. Reserve en el frigorífico hasta que tomen consistencia (aprox. 30 minutos). Desmolde, corte en porciones y sirva.

Ingredientes

 100 grs de almendras crudas sin piel
 200 grs de muesli crujiente con chocolate
 200 grs de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
 100 grs de chocolate blanco en trozos
 50 grs de aceite de oliva suave

Instrucciones

1

Forre el interior de las cajas con 2 tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.

2

Precaliente el horno a 160°C aproximadamente.

3

Ponga las almendras en la bandeja del horno y hornee entre 15 y 20 minutos a 160°C. Retire del horno y deje enfriar (aproximadamente unos 15 minutos).

4

Ponga muesli en el vaso y trocee 4 segundos a una velocidad 4. Retire a un bol y reserve.

5

Ponga las almendras tostadas en el vaso y trocee 6 segundos a una velocidad 4. Reserve con el muesli.

6

Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate blanco. Triture 10 segundos a una velocidad 10. Vierta en otro bol y reserve.

7

Ponga el aceite en el vaso y caliente 2 min 60°C velocidad 1.

8

Añada el chocolate triturado y mezcle 2 minutos 37°C velocidad 3.

9

Incorpore la mezcla de muesli y almendras y mezcle 10 segundos a velocidad 2. Rellene con la mezcla las 2 cajas para turrón, dele golpes suaves sobre la superficie de trabajo y cubra con el papel que sobresale de la caja. Reserve en el frigorífico hasta que tomen consistencia (aprox. 30 minutos). Desmolde, corte en porciones y sirva.

Turrón de muesli, almendra y chocolate para Thermomix
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